新京报讯（记者 曹晶瑞）5月，正是全国各地春耕生产大忙时节。保障粮食安全，加强耕地保护提升土地质量是关键。目前，我国的化肥施用量和生产量位居世界第一，不合理使用化肥加剧土地疲惫，对此，农业农村部植物营养与肥料研究室主任，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员、博士生导师白由路在接受新京报记者采访时表示，下一步应在化肥生产精细化服务，以及如何指导农民更科学地施用化肥上做文章。
农业农村部植物营养与肥料研究室主任白由路。受访者供图“目前，施用化肥的农产品往往被认为是不安全的。需要指出的是，化肥的作用是为植物生长发育提供必需的营养元素，植物通过吸收肥料中的氮、磷、钾等营养元素后才能转化合成各种营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等，诸如‘瓜不甜、果不香’的原因是没有合理施用化肥，而不是化肥造成了农产品品质的下降。”白由路介绍，粮食单产的提高涉及多方面的因素，如品种改良、灌溉条件改善、植保技术提高等，其中化学肥料的作用不可低估。研究表明，目前作物产量对肥料的依赖程度50％—60％，即不使用肥料（长期）作物产量仅能达到目前产量的一半。
“耕地之所以能生长出作物或者能有作物产量，主要是在具有肥力，包括水分、氧分、空气、热量这4个肥力要素的土壤里。” 白由路称。目前，我国大多数粮食作物的化肥使用量不存在过度的情况，“小麦水稻等粮食作物化肥过量会出现倒伏，一眼便知。”
如何在化肥生产上为农民提供更精细化的服务，如何让更多的农民学会科学地施用化肥才是问题的关键。“现在不少农民朋友都是凭借经验来说施肥，按照自己的经验或是看别人怎么施肥，自己就怎么施肥，或者去年哪个肥用得好，今年会接着用，但是实际上，不同的土地对于肥料中不同成分的需求是不同的，即便是同一片土地，今年与往年对于化肥中不同成分需求也会发生变化。”白由路称，一方面要帮助农民更好地掌握科学施肥，一方面化肥一些生产企业等应该让化肥产品更精细化，推广单质肥料，并明确精准用量等。同时，需要根据不同地区土壤的特性，生产适合不同土地的化肥产品。
“我们化肥生产或者肥料技术创新上还有很大空间。施肥零增长就是要实现减量不减产，必须通过科技手段来提供支撑。”白由路表示。
新京报记者 曹晶瑞
编辑 穆祥桐校对赵琳
