吃了那么多的黄玉米,你吃过黑色的玉米吗?
它的颜色呈紫黑色,看起来黑亮黑亮的,市场上比较少见。你可能会疑惑,不会是转基因或者染色的吧?
黑玉米是杂交品种,绝对的非转基因,可以放心吃!
之所以呈紫黑色,是因为含有丰富的花青素。
除了花青素,黑玉米中的钙、铁、锌、钾等微量元素,以及各种氨基酸的含量,都远超普通玉米。
今天,我们就把产自山西忻州的有机黑玉米给你找来了,来自品牌“阅农部落”。
有机产品认证证书、非转基因产品检测
这款黑玉米,获得了有机产品认证,更加确保了种植过程的有机天然。
而且有机产品是绝对不能使用基因工程生物及其产物的,所以是真正健康安全的非转基因玉米。
黑玉米不仅颜色诱人,上面的玉米粒也颗粒饱满,看起来像宝石一样泛着亮光。
切开后,连玉米芯都是紫黑色的!吃起来更是香、糯、有嚼劲。
这是蒸过的玉米,看着就润润的、嫩嫩的、糯糯的。
撕开玉米粒,居然有拉丝,可见有多黏糯!
嫩嫩的外皮包裹着又糯又弹的玉米肉,一口咬下去,像糯米一样黏黏的、糯糯的!
黏黏的触感与玉米的清甜完美融合,而且在这香黏之中,又丝毫不会觉得干涩,因为它本身的水分也很充足。
这款黑玉米,是新鲜采摘后,立即高温消毒、真空包装。
在高温处理过程中,玉米就已经熟了,收到后,只需微波或蒸煮一下就可以吃。
撕掉包装后,带着玉米外面的“苞叶”一起放入微波炉加热3~5分钟即可。不过,小编还是更推荐大家蒸着吃、煮着吃,这样口感会更糯一点。
蒸煮15分钟左右就可以了。满屋的玉米香,闻着就流口水。
一定要连皮带须一起蒸煮,让黑玉米的香味完全散发出来,真正尝到原汁原味。
注:因为花青素是水溶性的,所以蒸煮玉米所用的水,会变成紫黑色,这是正常现象哦。
但小编要提醒大家,黑玉米微波或蒸煮后,要趁热尽快食用哦。如果放久了,口感会容易变干。
“阅农部落”有机黑糯玉米,现在一条生活馆有售▼
规格:约200g/根,共10根
现在购买还有年货节活动,
年货价 55元(日常售价65元)
满2件打8折,1月25日23:59结束
这款黑玉米,产自“中国杂粮之都”山西忻州。这里无霜期长、光照充足、昼夜温差大,黑玉米的糖分堆积多,所以更甜。
一年只种植一季,每年春天都要对农田进行翻土,然后施上农家的牲畜有机肥,一亩黑玉米至少就要5万斤的牲畜肥。
整个种植过程,坚持0化肥、0农药,使用灭虫灯等物理、生物方法灭虫。
拒绝除草剂,农民每两周进行一次人工除草。
上图就是黑玉米还没摘下来的样子,天生的紫黑色。
我们保留了一部分玉米叶,是为了包裹住玉米本身的清香。
为了保证口感,黑玉米采摘后8小时内就会真空装袋,绝对新鲜。装袋后,会进行高温消毒。
不用担心吃不完玉米会坏的问题,只要不拆开保鲜袋,这个黑玉米放冰箱冷藏可以保鲜一整年!
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