酵素能替代化肥吗？前排说明，此处的酵素并非伪科学保健品界的过气网红——酶，事实上，它全称为农用酵素，也叫酵素菌。
关于酵素菌
酵素菌与EM菌类似，属于复合菌剂，是由固氮菌、解磷菌、解钾菌、酵母菌、丝状真菌等组成的好氧有益微生物群。其作用主要体现在发酵、改土、促作物生长三个方面。
发酵：酵素菌具有很强的好氧发酵能力，通过其产生的各种酶的催化作用，将底物分解为有机肥料，由于是好氧发酵，所耗时间相对更少。
改土：酵素菌可分解土壤中不能被植物直接利用的磷钾等营养元素，增加土壤中的速效养分含量；同时壮大土壤中有益菌群，抑制有害微生物繁殖。
促生：包含维生素、氨基酸、葡萄糖、生物刺激剂及未知生长促进因子(UGF)，可被作物吸收或利用，以促进作物生长。
酵素菌能替代化肥吗？
化肥，也称矿质肥料，具有成分单纯，有效含量高，易溶于水，分解快，易被根系吸收等优点。但在施用不合理时亦存在平衡供应能力较差，易挥发、淋溶、固定，恶化土壤环境，影响作物平衡等缺点。
酵素菌，本质上来看是菌剂，虽作用不少，但因不含矿质养分，无法长时间供应作物的营养需求。
从以上可以看出，在作物栽培上，酵素菌与化肥所行使的功能偏差很大，前者重在修复、涵养土壤和作物，后者则是为作物生长提供营养，无可比性，当然也谈不上替代了。
农业助手旗下【牧虫者说】原创内容，谢绝转载，违者必究！
