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五花肉新吃法,入口即化肥而不腻的玫瑰蒸肉

信息来源:fertchina.com   时间: 2019-11-18  浏览次数:26

五花肉的做法有很多,卤制、红烧、爆炒还有蒸制。个人比较喜欢蒸制的五花肉,肉质入口即化,肥而不腻,好吃的不得了。今天来给大家分享一个玫瑰腐乳蒸肉,希望大家能够喜欢。

五花肉新吃法,入口即化肥而不腻的玫瑰蒸肉

胖糖美食:玫瑰腐乳蒸肉

第一步、我们需要买一条五花肉,最好是带皮的,然后我们把五花肉切成段。

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第二步、锅中加适量清水,然后把切好的五花肉段冷水下锅,加入葱段和炖肉料煮熟,能用筷子从肉皮那一面扎透就可以。

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第三步、煮五花肉的时候我们调一碗腐乳汁,首先取两块玫瑰腐乳,加少许汤汁把腐乳碾碎,然后依次往里面加入一勺白糖、一勺料酒和两勺生抽,搅拌均匀,放在一边备用。

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第四步、我们切一点葱丝和姜丝,然后把煮好的五花肉段切成5毫米左右的薄片。

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第五步、将我们切好的五花肉片放在一个大碗中,放入葱丝和姜丝,倒入我们刚才调好的腐乳汁,抓匀后装在一个小碗里。

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第六步、在装有五花肉的碗上蒙上一层保鲜膜,然后用牙签在上面扎几个洞。

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第七步、把五花肉放在蒸笼中蒸制,大概蒸制一个半小时就可以出锅了。

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这样做出来的玫瑰蒸肉肉质入口即化,肥而不腻,有一点淡淡的甜味,好吃的不得了,希望大家能够喜欢。

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