五花肉的做法有很多，卤制、红烧、爆炒还有蒸制。个人比较喜欢蒸制的五花肉，肉质入口即化，肥而不腻，好吃的不得了。今天来给大家分享一个玫瑰腐乳蒸肉，希望大家能够喜欢。
胖糖美食：玫瑰腐乳蒸肉
第一步、我们需要买一条五花肉，最好是带皮的，然后我们把五花肉切成段。
第二步、锅中加适量清水，然后把切好的五花肉段冷水下锅，加入葱段和炖肉料煮熟，能用筷子从肉皮那一面扎透就可以。
第三步、煮五花肉的时候我们调一碗腐乳汁，首先取两块玫瑰腐乳，加少许汤汁把腐乳碾碎，然后依次往里面加入一勺白糖、一勺料酒和两勺生抽，搅拌均匀，放在一边备用。
第四步、我们切一点葱丝和姜丝，然后把煮好的五花肉段切成5毫米左右的薄片。
第五步、将我们切好的五花肉片放在一个大碗中，放入葱丝和姜丝，倒入我们刚才调好的腐乳汁，抓匀后装在一个小碗里。
第六步、在装有五花肉的碗上蒙上一层保鲜膜，然后用牙签在上面扎几个洞。
第七步、把五花肉放在蒸笼中蒸制，大概蒸制一个半小时就可以出锅了。
这样做出来的玫瑰蒸肉肉质入口即化，肥而不腻，有一点淡淡的甜味，好吃的不得了，希望大家能够喜欢。
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